История рецепта и описание
Этот коктейль — розовая вариация на классический Веспер Мартини, любимый напиток Джеймса Бонда из романов Яна Флеминга. Происходит из американской кухни и опубликован в журнале Saveur в 2011 году. Нежный розовый оттенок и усиленный цветочный вкус придает биттер с гибискусом и розой, который гармонично сочетается с сухим джином, водкой и аперитивом Lillet Blanc. Коктейль получается легким, слегка сладким с floral нотами, идеален для вечера в компании. Подавайте в охлажденном бокале купе или мартини.
Ингредиенты
- Сухой джин — 90 мл
- Водка — 30 мл
- Lillet Blanc — 15 мл
- Биттеры с гибискусом и розой — 3 даша
Время готовки и порции
— Подготовка: 00:05
— Готовка: 00:00
— Всего: 00:05
— Порций: 1
Пошаговый рецепт
- Наполните шейкер льдом наполовину, добавьте сухой джин, водку, Lillet Blanc и биттеры с гибискусом и розой.
- Встряхните до охлаждения, около 15 секунд.
- Процедите в охлажденный бокал купе или мартини.
Аналоги ингредиентов
Биттеры с гибискусом и розой: замените на апельсиновые биттеры (например, Angostura orange) с добавлением 1–2 капель розовой воды для цветочного оттенка, если оригинал недоступен.
Lillet Blanc: используйте сухой белый вермут, такой как Noilly Prat, или другой аперитив на основе вина с цитрусовыми нотами.
json
