История рецепта и описание
Этот смузи с амазаке, яблоком и ананасом — японский рецепт от Осаму Ёсикавы, шестого поколения владельца компании по производству соевого соуса Inoue Honten в Наре, Япония. Он любит готовить его в тёплую погоду как освежающий напиток. Амазаке, ферментированный рисовый напиток с густой кашицеобразной текстурой, придаёт смузи кремовость и лёгкую кислинку, сочетаясь с сладостью фруктов. Подавайте сразу после приготовления в стакане, украшенном ломтиком ананаса.
Ингредиенты
• Замороженные кусочки ананаса — 150 г
• Яблоко — 60 г (нарезать кусочками около 5 см)
• Амазаке — 60 мл
• Ломтик свежего ананаса — для украшения
Время готовки и порции
— Подготовка: ~00:02
— Готовка: 00:00
— Всего: ~00:02
— Порций: 1
Пошаговый рецепт
- В блендер добавьте замороженные кусочки ананаса, нарезанное яблоко, амазаке и 60 мл воды. Взбейте до получения однородной гладкой массы.
- Перелейте смузи в стакан, украсьте ломтиком свежего ананаса и подавайте немедленно.
Аналоги ингредиентов
Амазаке (ферментированный рисовый напиток) можно заменить на несладкий греческий йогурт или рисовое молоко с добавлением небольшого количества лимонного сока для кислинки.
json
