Ароматное лимонное марокканское рагу из баранины с чесноком и шафраном.
Тамалес с Чипилином
Кальмары, жаренные на сковороде, с нутом.
Тостадас из цветной капусты и кукурузы с сальсой мача
Тажин из козлятины (или курицы) с фенхелем, оливками и Рас-эль-Ханут.
Суп из чипилина с маса клецками
Хрустящая утиная грудка с гастриком из черной смородины
