Соус из тахини, лимона и петрушки (Таратор)
Юкатекский суп из индейки с лаймом (Sopa de Lima).
Лабне с мангольдом, чёрными оливками и заатаром
Запеченная курица с хариссой
Санкочо Трифа́сико (Мясное рагу с бананами, маниокой и бататами).
Стейк с шою и сахаром
Ореккьетте с рагу из осьминога и пюре из нута
