История рецепта и описание
Этот коктейль под названием «Маргарита Аль Джазира» родом из Иерусалима, где его подают в популярном баре Yudale — одном из самых ярких заведений города. Напиток на основе текилы ароматизирован смесью специй раса эль ханут, включающей кумин и лепестки розы, что придаёт ему уникальный пряный вкус с нотками Востока. Название отсылает к журналистам, часто посещающим город, и подчёркивает экзотический характер рецепта. Подавайте в высоком стакане с дроблёным льдом для освежающего эффекта.
Ингредиенты
- текила — 60 мл
- трипл сэк (апельсиновый ликер) — 30 мл
- свежий лимонный сок — 7 мл
- раса эль ханут — 5 мл
Время готовки и порции
— Подготовка: ~00:05
— Готовка: 00:00
— Всего: ~00:05
— Порций: 1
Пошаговый рецепт
- В шейкере, заполненном льдом, соедините текилу, трипл сэк, лимонный сок и раса эль ханут.
- Энергично встряхните шейкер около 10–15 секунд, пока смесь не охладится.
- Процедите напиток через мелкое сито в высокий стакан (хайбол), заполненный лёгким дроблёным льдом.
Аналоги ингредиентов
- раса эль ханут: замените на смесь специй — 1 ч. л. молотого кумина + ½ ч. л. молотой корицы + ½ ч. л. паприки + щепотка сушёных лепестков розы (если доступны); или используйте готовую смесь «марокканские специи» из магазина.
json
