Паниссы
История рецепта и описание Паниссы — классическая провансальская закуска из муки нутa, жаренная до золотистой хрустящей корочки. По текстуре напоминают картофельные фри, но с ореховым вкусом нута; подают тёплыми, сразу после жарки, посыпанными крупной морской солью и свежемолотым чёрным перцем.…
