История рецепта и описание Спагетти алл’ассассина — это относительно новое блюдо из Бари, Италия, которое завоевало культовую популярность благодаря своему уникальному сочетанию текстур и вкусов. Паста варится в остром томатном соусе до состояния альденте, а затем обжаривается до золотисто-хрустящей корочки…
История рецепта и описание Бараний бриани от авиакомпании Etihad Airways — это блюдо ближневосточной кухни, которое подаётся на борту рейсов Объединённых Арабских Эмиратов. Рецепт подчёркивает аутентичный вкус с яркими специями, где нежная баранина сочетается с ароматным рисом и бархатистым соусом.…
История рецепта и описание Острая мichelada — это вариация классического мексиканского коктейля на основе пива, вдохновленная рецептом из таquerии Mi Lindo Apatzingan в Рио-Линда, Калифорния. Приправа Tajín, состоящая из сушеного чили, лайма и соли, придает напитку пикантность и кислинку. Коктейль…
История рецепта и описание Рубьян мешви — традиционное блюдо эмиратской кухни из Абу-Даби, где в ресторане Al Arish крупные креветки маринуют в остро-сладком соусе на основе кетчупа и запекают на гриле. Рецепт сочетает средиземноморские и ближневосточные влияния, предлагая пряный вкус…
История рецепта и описание Эти липко-сладкие жареные пирожные с миндальной начинкой, пропитанные сиропом из меда и апельсиновой цветочной воды, являются типичным примером деревенских десертов Туниса. Рецепт происходит из североафриканской кухни, где такие ссамса подают на праздники и семейные собрания. Они…
История рецепта и описание Этот пикантный песто, созданный ферментационным энтузиастом Сандором Кацем, помогает запечатлеть весенний вкус, сочетая острые дикие травы с ароматными рампами — диким лесным чесноком. Звездчатка, кресс-салат или рукола придают ему жгучую нотку, а добавление мягкой кинзы, петрушки…
История рецепта и описание Нước chấm — это классический вьетнамский соус с кисло-сладким вкусом, который добавляет пикантности многим блюдам, таким как жареные весенние роллы (chả giò) или бу́н чха с жареными фрикадельками и рисовой лапшой. Рецепт разработан Андреа Нгуен, автором…
История рецепта и описание Пряный шербет из айвы — традиционный персидский напиток, популярный в Иране и на Ближнем Востоке, где айву ценят за её ароматные свойства. Он сочетает сладость фрукта с пряными нотками кардамона и корицы, создавая освежающий вкус с…
История рецепта и описание Клубный сэндвич Bel-Air — это роскошная версия классического американского сэндвича из закусочных, подаваемая в баре и лаундже отеля Bel-Air в Лос-Анджелесе. Он намазан ароматным травяным аиоли, дополнен жареным яйцом и сыром грюйер, а также сочетает тонко…
История рецепта и описание Мезе — это традиционная ближневосточная и средиземноморская закуска в виде небольших порций, закусок и салатов, которые подаются для совместного употребления как аперитив или лёгкий ужин. Происходит из кухонь Ливана, Турции, Греции и других стран региона, где…
