История рецепта и описание Рулетики из отбивных индейки — это изысканное блюдо, вдохновлённое средиземноморской кухней, идеально подходящее для праздничного ужина, такого как Рождество. Начинка из ароматного шалфея, сыра и панкеты придаёт мясу сочность и насыщенный вкус с нотками чеснока и…
История рецепта и описание Боэруорс-роллы с чакалакой — это классическое южноафриканское блюдо для барбекю (браай), где фермерская колбаса подают в булочке с ароматной овощной релишкой. Боэруорс, уникальная сосиска из рубленой говядины с обжаренными семенами кориандра, солью и уксусом, жарить на…
История рецепта и описание Этот рецепт — домашняя версия классического американского консервированного блюда SpaghettiOs, популярного среди детей с середины XX века. Он вдохновлён воспоминаниями о детстве, когда кольцевая паста в сладком томатном соусе с крошечными фрикадельками была настоящим лакомством. Блюдо…
История рецепта и описание Это сытное немецкое блюдо из пасты — сырные шпетцле (Käsespätzle) — адаптировано из рецепта ресторана Spatenhaus an der Oper в Мюнхене. Нежные клёцки сочетаются с расплавленным сыром Грюйер, хрустящим жареным луком и лёгкой ноткой мускатного ореха,…
История рецепта и описание Румания — это традиционное палестинское блюдо из региона Газа, представленное в книге «The Gaza Kitchen». Оно сочетает чечевицу и баклажаны в остро-кислом рагу с добавлением мелассы из граната, что придает ему характерную кислинку и пряный вкус.…
История рецепта и описание Этот рецепт адаптирован из книги «Cooking in Iran: Regional Recipes & Kitchen Secrets» автора Наджмих Батманглидж, которая описывает традиционный десерт из города Йазд в Иране, где сладости готовили с ароматными цветами ивы, распространяя их на поднос…
История рецепта и описание Канадские масляные тарталетки — это классический десерт из Канады, популярный с начала XX века, особенно в Онтарио. Они представляют собой маленькие пирожные с хрустящим слоёным тестом и тягучей начинкой из коричневого сахара, кленового сиропа и изюма,…
История рецепта и описание Вьетнамское кофейное мороженое вдохновлено традиционным вьетнамским кофе со льдом, где используется крепкий кофе темной обжарки и сладкое сгущенное молоко. Этот десерт сочетает насыщенный кофейный аромат с легкой пряностью от кардамона и корицы, делая его более ароматным…
История рецепта и описание Это традиционное блюдо из Исфахана в Иране, известное как куфте гелгели, представляет собой нежные фрикадельки из баранины с нутовой мукой, приготовленные в ароматном бульоне с куркумой, луком и лимонным соком. Оно сочетает богатый вкус мяса с…
История рецепта и описание Полло энчипотладо — это классическое блюдо оaxакской кухни Мексики, где нежная курица тушится в густом соусе моле на основе чипотле, возникшем из традиций коренных народов региона. Соус отличается дымным, острым вкусом с нотками сладости от фруктов…
