История рецепта и описание Маринованные лимоны — это традиционный ингредиент североафриканской кухни, особенно популярный в Марокко, где они служат основой для многих блюд. Лимоны маринуются в соли и собственном соке со специями, что придаёт им уникальный пикантный вкус с нотками…
История рецепта и описание Этот десерт имеет американское происхождение и создан блогером Анной Уотсон Карл для лета, когда свежие клубники начинают смягчаться. Клубника маринуется в апельсиновом ликёре с сахаром и цедрой, приобретая насыщенный цитрусовый и алкогольный вкус с лёгкой сладостью.…
История рецепта и описание Ттокгук — традиционный корейский суп из рисовых лепешек, который подают в Южной Корее дважды в год: 1 января по григорианскому календарю и в первый день лунного Нового года. Это простое, но значимое блюдо готовят на основе…
История рецепта и описание Ла Делисия — это иконический пинчо из Сан-Себастьяна в Баскском регионе Испании, который существует почти сто лет и остается хитом в барах. Рецепт сочетает соленость анчоусов с остротой винегрета из лука и петрушки, а также кремовостью…
История рецепта и описание Этот рецепт индейки с квашеной капустой, рислингом и свиными колбасками вдохновлён традиционной эльзасской кухней, где сочетаются немецкие и французские влияния, идеален для рождественского или праздничного ужина. Блюдо тушится в вине с добавлением квашеной капусты, яблок и…
История рецепта и описание Эта сангрита с кинзой, чили и ананасом — традиционный мексиканский напиток, подаваемый в баре La Mezcaleria в Асихике (Мексика). Рецепт сочетает свежесть цитрусовых с остротой чили, ароматом трав и сладостью ананаса, создавая насыщенный, пикантный вкус. Подавайте…
История рецепта и описание Этот коктейль под названием «Маргарита Аль Джазира» родом из Иерусалима, где его подают в популярном баре Yudale — одном из самых ярких заведений города. Напиток на основе текилы ароматизирован смесью специй раса эль ханут, включающей кумин…
История рецепта и описание Этот освежающий напиток родом из Занзибара, где он является хитом ночного рынка Фородхани. Шеф-повар Маркус Самуэльссон описывает его как самый свежий и бодрящий сок на свете благодаря сладости сахарного тростника, дополненной остротой имбиря и кислинкой лимона.…
История рецепта и описание Этот летний болоньезе — адаптация классического итальянского блюда от австралийской кулинарной писательницы Донны Хей из её книги «The New Classics». Он сохраняет уютный вкус традиционного болоньезе, но делает его лёгким и свежим благодаря сезонным черри-помидорам и…
История рецепта и описание Хоттёк — это сладкие корейские блины с начинкой, один из самых популярных десертов в Корее, известный как хусик. Блюдо появилось в Южной Корее в XIX веке благодаря китайским иммигрантам и завоевало любовь благодаря жевательной текстуре, которую…
