История рецепта и описание
Кайпиринья — национальный коктейль Бразилии, символизирующий день на пляже в Рио-де-Жанейро. Этот простой напиток на основе кашасы, лайма и сахара возник в сельской местности, где его пили тростниковые рабочие. Вкус кайпириньи яркий, цветочный и освежающий с лёгкой кислинкой и сладостью, идеален для подачи в рокс-стакане со льдом. За последние 20 лет популярность коктейля выросла благодаря новым брендам кашасы, привлекающим ценителей.
Ингредиенты
• Дольки лайма — 3–4 шт.
• Сахар — 8–12 г (2–3 ч. л.)
• Кашаса — 60 мл
Время готовки и порции
— Подготовка: ~00:05
— Готовка: 00:00
— Всего: ~00:05
— Порций: 1
Пошаговый рецепт
- В рокс-стакане размните дольки лайма с сахаром, используя маддлер или обратную сторону ложки, сосредоточившись на мякоти, чтобы избежать горечи от кожуры.
- Добавьте кашасу, заполните стакан кубиками льда.
- Размешайте 20 секунд до охлаждения и подавайте.
Аналоги ингредиентов
Кашаса — замените светлым ромом (например, белым ромом Bacardi) или, для аутентичности, ищите импортный вариант; в крайнем случае подойдёт водка, но вкус изменится.
json
